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達州市市場監督管理局

關于市政協五屆三次會議第427號提案辦理情況（A）的函

熊友華委員：

您在市政協五屆三次會議上提出的《關于規范農村宴席辦理的建議》（第427號提案）收悉。現將辦理情況函告如下：

一、工作開展情況

（一）深入開展農村地區移風易俗工作

2022年6月，市紀委監委聯合市委宣傳部等部門，印發了《達州市治理農村高價彩禮、大操大辦問題推動移風易俗工作方案》。一是切實加強移風易俗宣傳工作，通過公益廣告、宣傳標語、主題宣講等形式開展宣傳活動，各級民政部門發出推動移風易俗倡議書、完善建立村規民約；二是切實加強黨員干部及公職人員大操大辦婚喪喜慶事宜突出問題專項治理，對大操大辦問題線索實行專賬管理，優先受理，快查快結。

（二）持續強化“壩壩宴”食品安全監管

一是推行智慧監管。2020年以來，我局結合全市農村“壩壩宴”管理的相關經驗,在全省率先開展食品安全智慧監管平臺試點工作。運用農村“壩壩宴”食品安全監管平臺構建“網格化”監管模式，建立區縣、鄉鎮、基層所、村（社區）監管組織架構，明確各級職能職責，監管人員定崗定責定權限；構建“智能化”監管模式，建立鄉廚電子檔案、健康證明智能預警、索證索票、留樣管理、安全溯源等功能模塊，有效提升鄉廚食品安全意識，嚴格落實主體責任；構建“信息化”監管模式，建立辦宴報備、審核、現場查驗等功能模塊，有力提升農村食品安全管理水平，減少食品安全隱患。二是推動行業共治。2018年以來，渠縣、通川區先后成立了鄉廚協會，協會的成立旨在配合監管部門解決鄉村餐飲業普遍存在的從業人員法律法規知識缺乏、食品安全意識淡薄、業務操作技能落后等問題，同時降低鄉村宴席成本，使得鄉廚、百姓、企業三方共同受益，構建起政府主導、社會參與的農村自辦宴席（壩壩宴）食品安全共治新格局。

二、下一步的工作

（一）強化示范引領。圍繞國家食品安全示范城市創建工作，以全面提升農村食品安全綜合治理能力為目標，大力開展農村假冒偽劣食品整治，建立規范的農村食品流通供應體系，凈化農村消費市場。開展農村食品經營店規范化建設，指導有條件的鄉鎮利用閑著用房打造一批“標準化、規范化、制度化”的集中辦宴場所，對集中辦宴場所關鍵環節安裝物聯化設備，推行“互聯網 明廚亮灶”；試點把鄉廚納入食品安全管理人員技能培訓考核范疇；鼓勵有條件的區縣引導鄉廚團隊共同成立行業協會，充分發揮協會服務、溝通、指導等多方面職能,提高相關各方食品安全責任意識,促進食品安全法律法規宣傳落實,提升行業綜合服務能力。

（二）強化屬地管理。嚴格落實《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，壓緊壓實屬地政府責任，充分發揮農村紅白理事會的作用，倡導移風易俗、文明辦事、安全節儉；建立職責清晰、全程監管、協同高效、督導有力的農村集體聚餐管理機制，運用互聯網、大數據等信息化手段，有效解決農村集體聚餐管理薄弱、不到位等突出問題，農村集體聚餐管理工作實現常態化；扎實開展農村集體聚餐指導管理（備案）工作，督促承辦者和舉辦者落實食品安全要求和主體責任。

（三）強化宣傳培訓。積極開展健康教育，廣泛普及食品安全知識，引導廣大農村群眾樹立良好的飲食衛生習慣，提高在舉辦和參加宴席中的食品安全意識，努力保障自身健康安全，主動接受監督人員管理，確保宴席符合食品安全要求，嚴防食物中毒事件發生。

最后，再次感謝您對市市場監督管理局工作的大力支持！

達州市市場監督管理局

2023年6月27日