為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為重要指示精神，大力提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，根據國家市場監管總局、省市場監管局工作部署，達州市市場監管局即日起以“綠色餐飲 標準先行”為主題，對《綠色餐飲經營與管理》《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》等4項國家標準和《中小學校食堂建設和管理服務規范》《機關職工食堂管理服務規范》等2項四川省地方標準進行解讀和宣貫，幫助餐飲業服務單位更好理解、貫徹、落實相關標準要求，為提高全市餐飲業服務與管理水平，推動餐飲業經濟規范、健康、高質量發展提供標準遵循。
政策解讀：GB/T 40042-2021《綠色餐飲經營與管理》
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